Técnicas de corte : Cebolla

Aprendiendo a cortar la cebolla. Algunos prefieren rayar la cebolla y otros la prefieren cortada /picada. Sea cual sea tu gusto o necesidad, con este vídeo vemos la técnica del corte, aplicable a cualquier fruta o verdura .

Técnicas de corte : Tomate

Tan importante es  el cocinado de un plato como su presentación. Aquí os dejo un vídeo de cómo se pelan los tomates, que es aplicable a cada vez que utilicéis estos frutos y los necesitéis sin piel y de su corte en cuadraditos.